Белый кофе

Главная » Рецепты кофе » Белый кофе

кофе белыйБелый кофе – вкусный кофейный напиток с оригинальным способом обжарки, родиной которого считается город Ипох в Малайзии. Поэтому его очень часто называют Ипохским кофе. Для его приготовления зерна обжаривают на маргарине, сделанном из пальмового масла. Подают традиционно этот напиток после обеда со сгущенным молоком.

Сейчас Ипох официально является городом белого кофе, и туристы со всего мира едут туда, чтобы попробовать этот загадочный напиток. Но, у нас в России, например, любой кофе с добавлением сливок или молока принято считать белым.

Если говорить о Малайзии, то там подают два вида белого кофе.  Первый называется обычным и славится благодаря смеси трех сортов кофе. Он состоит из высококачественной арабики, робусты и либерики. Последний сорт используется очень редко, но в сочетании с другими он придает напитку особую изюминку. Второй вид представляет собой смесь кофе и чая. Напиток имеет горький привкус за счет крепкой заварки.

В наше время белый кофе можно купить в любом магазине, выбрав на свой вкус. Огромное его преимущество в том, что он полностью натуральный и не содержит никаких добавок. Кроме того, он готовится за считанные секунды и хранится долгое время.

Содержание:

Кофе белый мультивитаминный Тяньши

Кофе белый мультивитаминный Тяньши

Кофе белый мультивитаминный Тяньши – вкусный и полезный напиток, который имеет тонизирующий и общеукрепляющий эффект. Кроме того, он быстро восстанавливает баланс питательных веществ в нашем организме. Несмотря на то, что это быстрорастворимый напиток, он имеет вкус и аромат дорогого качественного кофе. В нем не содержатся синтетические красители и консерванты, зато довольно высоко содержание витаминов, микроэлементов и фолиевой кислоты. Этот кофе не противопоказан людям, страдающим избыточным весом и диабетикам.

Кофе белый с пыльцой сосны

Белый кофе с пыльцой соснывысококачественный растворимый кофе с добавлением обезжиренного молока и сосновой пыльцы. В него входит исключительно индонезийская арабика, которую обжаривают при очень низкой температуре, в результате чего сохраняются полезные вещества. Высокие технологии удаляют лишнее количество кофеина, что обеспечивает мягкий вкус. Преимущества этого натурального напитка в том, что улучшает настроение и повышает физическую активность, а также стимулирует работу мозга, кишечника и желчного пузыря. Полезен он будет и людям с избыточной массой тела, так как он помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ.

Кофе белый с имбирем

Кофе белый с имбирем – чудесный согревающий напиток, который положительным образом влияет на человеческий организм, повышая иммунитет и нормализуя артериальное давление. Кроме того, в составе кофе есть корица, что придает напитку неповторимый аромат. Этот вид кофе очень ценится теми, кто поддерживает свою фигуру, так как он ускоряет обмен веществ.
кофе с инулином «Дабл шот»

Кофе белый с инулином «Дабл шот»

Кофе белый с инулином «Дабл шот» — насыщенный кофейный напиток со сливками, обладающий нежным вкусом и ярко выраженным ароматом. Он содержит в себе инулин, который является природным полисахаридом. Его польза заключается в том, что он уменьшает ожирение и улучшает работу кишечного тракта. Также он используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Кофе белый с красной ганодермой

Кофе белый с красной ганодермой – вкуснейший напиток с экстрактом гриба бессмертия, укрепляющий иммунитет, повышающий настроение и улучшающий сон. Кроме того, он быстро выводит из организма токсины, шлаки и оказывает омолаживающее действие. Значительное количество микроэлементов и аминокислот помогает восстановить наше здоровье, повысить физическую и умственную активность, а также замедлить процессы старения. Этот напиток показан всем, кто имеет слабое здоровье и хочет его поправить.

Рецепты приготовления белого кофе в домашних  условиях:

Кофе белый «Люкс»

Ингредиенты:

  • шоколад белый – 50 г
  • кофе – ½ ч. ложки
  • сливки жирные – 0 мл
  • сливочное масло несоленое – 1 ч. ложка
  • молоко – 50 мл
  • соль — щепотка

Готовим пол чашки крепкого кофе любым привычным способом. Белый шоколад трем на терке или стругаем ножом. Кладем его в миску и ставим на огонь, через минут 5-10 перемешиваем и варим еще около получаса. Когда он загустеет, добавляем маленькую щепотку соли. Затем ставим миску на водяную баню, добавляем сливки и сливочное масло, помешиваем и варим до получения однородной массы. Смешиваем кофе с горячим молоком, добавляем получившуюся карамель и хорошенько перемешиваем.
кофе со сгущённым молоком

Кофе белый со сгущённым молоком

Ингредиенты:

  • кофе молотый – 1 ч. ложка
  • молоко – 100 мл
  • сгущенка – 1 ст. ложка
  • белый шоколад – 1 квадратик
  • сахар – ½ ч. ложки

Залить молоком чайную ложку кофе и варить на медленном огне 5 минут, постоянно помешивая. Тертый шоколад добавляем в сгущенное молоко и добавляем его в кофе. Для любителей сильно сладкого можно добавить еще пол-ложки сахара.

Кофе белый с корицей

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 1 ч. ложка
  • молоко – 100 мл
  • рафинад – 1 кусочек
  • корица – щепотка

Смешать в одинаковой пропорции горячее молоко и сваренный кофе. Добавить 1 кубик рафинада и посыпать молотой корицей.

Польза белого кофе

Белый кофе – это хорошая альтернатива зеленому, он не менее полезный, но еще более вкусный. Зерна проходят очень легкую обжарку, которая придает им нежный ореховый аромат и вкус. Мягкий необычный вкус данного напитка придется по душе всем, кто ведет здоровый образ жизни и ценит натуральные продукты.

Белый кофе полезен благодаря высокому содержанию витаминов, стеринов и жирных кислот. Наличие витамина Р обеспечивает укрепление кровеносных сосудов. Наличие хлорогеновой кислоты делает этот кофе полезным для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, так как она стимулирует расщепление жиров при минимальной затрате энергии.

Термическая обработка кофейных зерен позволяет хранить кофе довольно долгое время, не теряя своих вкусовых качеств и пользы.

Стоит отметить, что белый кофе благотворно влияет на организм исключительно в том случае, если его употреблять в небольших количествах. Злоупотребление может привести к неприятным последствиям.

Белый кофе: 2 комментария

  1. Если честно, первый раз слышу о белом кофе в зернах. Обычно белым называют кофе с молоком, но я предпочитаю черный кофе.
    Очень хочу попробовать именно белый кофе с корицей. По рецепту приведенному в статье.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *