Виды кофе и некоторые подробности о них

виды кофеКофе – это дерево, которое растет в тропиках с повышенной влажностью. Почва для таких деревьев должна быть богатой на минералы и часто вулканического происхождения. Также ценность кофейного зерна бывает разной из-за нескольких причин: сорта кофе, места, где было выращено зерно, условия хранения и обработки. В мире существует более 50 сортов кофе, но все они происходят от двух основных – Арабики и Робусты. (далее…)

Кофе в зернах и от чего зависит его качество

кофе в зернахВыращивание кофе началось уже очень давно, но это достаточно тяжелый труд, потому что от ростка до первых плодов проходит много времени. Еще больше труда и терпения занимает сбор урожая, который, для лучшего результата, собирается вручную. Для начала отбираются лучшие зерна, а уже потом все подряд.

После сбора урожая, кофейные зерна везут на переработку. Там же их сначала сортируют: перезревшие или зеленые зерна в одну сторону, надколотые и поврежденные – в другую, спелые целые кофейные зерна – в третью сторону. После этого все зерна должны очищаться от мякоти, и для этого используют два метода – это сухой и влажный. (далее…)

Зеленый кофе для похудения

кофе зеленый для похуденияПроведя исследования, специалисты обнаружили, что не обжаренные кофейные зерна оказывают на человеческий организм очень благотворное влияние. Исходным материалом зеленого кофе являются не обжаренные зерна кофе, а свежие, которые, ко всему прочему, считаются отличными помощниками в борьбе с лишними килограммами.
Каким же образом зеленый кофе действует на жир? Оказывается, в таких зернах есть хлорогеновая кислота, которая помогает задерживать всасывание углеродов в пищеварительный тракт, а также замедляет всасывание глюкозы из желудка в кровь. (далее…)

Страница 10 из 1012345678910