История кофе, его сорта, рецепты приготовления, кофемашины и многое другое
Рецепты кофе
На сегодняшний день существует несколько десятков сортов кофе. А рецептов приготовления этого чудесного напитка – тысячи.
Конечно, каждый волен готовить, как привык или как уже повелось по семейной традиции. Но, хотели бы Вы узнать, как готовят кофе за пределами вашей кухни, привычного кафе или придорожного ресторана?!
Наверное, вы бы без тени сомнения отправились в такое увлекательное путешествие. Разумеется, никто не застрахован от проб и ошибок. Так что запаситесь терпением и материалом для работы.
Причем мы постараемся осветить в этой рубрике рецепты приготовления кофе не только для гурманов, но и для вполне обычных любителей на основе растворимых вариантов. Однако предпочтение все же отдадим – натуральному свежемолотому! Все-таки, с ним не сравнится никакой растворимый аналог.
Погорим мы о настоящих кофейных коктейлях и даже спиртных напитках. Да, да, и такое в кофейном мире бывает. Кроме того, узнаете, что кофе можно использовать и в десертах, и в миксах.
Сейчас современные тенденции диктуют правила игры как в кулинарии, так в кофеварении, в частности. Уже редко можно встретить тех, кто варит кофе в турке или джезве. Предпочтение отдают варке в специальных кухонных агрегатах. А Вы знаете, что приготовить вкусный и ароматный напиток в кофеварке тоже непростая задача?!
Пригодится отличная сочетаемость кофейных зерен со специями, медом, молоком и сиропами. А, что из этого всего выйдет – читайте в данной рубрике «Рецепты кофе».