Кофе с ромом

рецепты кофе с ромомКофе и ром – это любимое сочетание всего мира. Ром отлично дополняет крепкий вкус кофе. Напиток получается более ароматным, вкусным и согревающим.

Что касается названия, то такой кофе с ромом в разных странах называется по-разному. Но, первыми открыли и предложили миру такой напиток именно немцы. Впервые смешали горячий кофе с ромом в XIX веке на острове Нордштат. А, в то время на острове служил пастор, который очень строго относился к употреблению алкогольных напитков. На одном праздновании жители острова додумались добавлять алкоголь, а именно ром в кофе, спрятав его под шапкой сливок. Но, пастор, присутствовавший на этом событии, обо всем догадался, отпив кофе из чашки за соседним столом. В этот момент он произнес слово Фарисеи, что и дало название напитку. (далее…)

Арабский кофе

рецепты арабского кофеКофе по-арабски готовится не так уж просто, для этого нужно знать технологию приготовления. Вообще, арабский кофе – это искусство.

Кофе – это любимый напиток многих во всем мире. Существует много способов приготовления этого бодрящего напитка. В основе их всех лежит процесс контакта горячей воды с молотым кофе. В результате этого контакта кофе нагревается, выделяются ароматические вещества, и готовый напиток насыщается интенсивным вкусом. (далее…)

Кофе с солью

рецепты кофе с сольюБольшинство людей привыкли пить кофе с сахаром, но на острове Тайвань решили поломать эти традиции и начали пить кофе с солью. Те, кто пробовал этот необычный напиток, утверждают, что он имеет особый вкус, который нельзя ни с чем сравнить. Маленькая щепотка соли смягчает воду и усиливает аромат, а также помогает кофе раскрыться по полной. Некоторые сорта обладают кисловатым вкусом,  который легко можно компенсировать одним граммом соли. Кофе с солью принято подавать в маленьких кофейных чашках, его не процеживают и пьют с гущей, которую можно осадить двумя каплями холодной воды. Отдельно подают холодную кипяченую воду, которой запивают кофе. (далее…)

Кофе Blue Mountain

blue mountainКофе Jamaica Blue Mountain является одним из самых высокорастущих сортов кофе в мире.  Плантации кофе располагаются на высоте около 1200 метров над уровнем моря.

Много ямайских производителей кофе называют его именно Blue Mountain, хотя это может быть совсем другой сорт кофе. Даже в США часто производят кофе под названием Blue Mountain, обжаривая свой кофе. Внешне эти зерна, может быть, и не отличишь, но вкусовые качества совсем разные. (далее…)

Белый кофе

кофе белыйБелый кофе – вкусный кофейный напиток с оригинальным способом обжарки, родиной которого считается город Ипох в Малайзии. Поэтому его очень часто называют Ипохским кофе. Для его приготовления зерна обжаривают на маргарине, сделанном из пальмового масла. Подают традиционно этот напиток после обеда со сгущенным молоком.

Сейчас Ипох официально является городом белого кофе, и туристы со всего мира едут туда, чтобы попробовать этот загадочный напиток. Но, у нас в России, например, любой кофе с добавлением сливок или молока принято считать белым. (далее…)

Страница 6 из 13« В начало...234567891011...В конец »