Доминиканский кофе

Главная » О кофе » Доминиканский кофе

кофе доминиканскийУже более 300 лет известен доминиканский кофе. Этот кофе достаточно высоко ценится в мире. Известные европейские и американские фирмы по произведству кофе добавляют доминиканские зерна в свои купажи для улучшения вкуса.

Уже в конце XVIII века испанские колонисты завезли в Доминиканскую Республику саженцы кофейного дерева. После этого все сельское хозяйство этой страны начало зарабатывать немалые деньги на выращивании кофе.

В Доминиканской Республике выращивается только высший сорт Арабики. Свежие кофейные зерна имеют продолговатую форму, гладкую поверхность и синевато-зеленоватый цвет. Арабика вообще отличается интенсивным ароматом со вкусом шоколада, цветов и меда.

Содержание:

Историческая справка домениканского кофе

Историческая справка

Если говорить о первом появлении кофе в Доминиканской Республике, то впервые в эту страну привез кофейные зерна Колумб. Именно ему все доминиканцы благодарны за такой крепкий напиток. Уже с того времени (с 1735 года) в Доминикане кофе любят и уважают. Нет ни одного доминиканца, который бы не любил кофе.

Кофейные деревья растут в нескольких городах Доминиканской Республики: Перавия, Баоруко, Эспяйят и Асуа. В этой стране кофе пьют все, как самые богатые, так и бедные. Жители этой Республики считают, что главным качеством кофе является подавление аппетита. Если посетить любую, даже очень бедную, семью в Доминиканской Республике, то вам обязательно предложат чашечку кофе. Но, даже если вы не пьете этот напиток, не принято отказываться. Вам стоит сделать хотя бы несколько глотков, в знак внимания. Когда вы пьете кофе без сахара, то в этом месте следует переступить через свои стереотипы, так как сахар не все могут себе позволить.

Настоящий доминиканский кофе достаточно сладкий и крепкий. Этот напиток подают в маленьких кофейных чашках и обязательно с сахаром, так как  он очень горький и крепкий. Кто впервые попробовал такой кофе, не сразу может его выпить, но со временем привыкает. В Доминиканской Республике, истинные ценители кофе считают, что разбавлять кофе сахаром нельзя, так как от этого теряется истинный его вкус. Многие в этой стране любят пить кофе с молоком, а пьют кофе в любое время суток.

Главной чертой доминиканского кофе есть его высокое качество, даже если это самый дешевый кофе. Не нужно специально искать кофе класса премиум, так как любой кофе, независимо от того для богатого населения предназначен, или для бедного, очень высокого качества.
Сорта доминиканского кофе

Сорта доминиканского кофе

Кофе в Доминиканской Республике считается национальной гордостью, так что отказ от кофе рассматривается неэтично и не патриотично.

Существуют различные сорта доминиканского кофе. Одним из таких сортов является кофе Монте Альто. Этот сорт считается самым редким и лучшим из всех доминиканских сортов. Кофе Монте Альто имеет большой букет и длительное приятное послевкусие.

Monte Alto Espresso

Еще один сорт, выращиваемый в Доминиканской Республике, — это кофе Monte Alto Espresso. Это исключительно арабика, которая собрана на горных плантациях на высоте 700 -1700 метров над уровнем моря. Такой кофе проходит контроль качества, итальянскую обжарку. Такой кофе предназначен для автоматических кофемашин, напиток получается нежным и ароматным.

Monte Alto Premium

Кофе Monte Alto Premium  — это также стопроцентная арабика. Зерна также выращиваются на высоте 700-1700 метров над уровнем моря. Сортируются зерна машинным способом и ручным, контроль качества обеспечивается строго. Кофе Monte Alto Premium  средней обжарки и имеет очень длительное послевкусие.

Доминиканский кофе – это просто подарок для любителей крепкого кофе.
SantoDomingo

SantoDomingo

Одним из элитных сортов доминиканского кофе есть кофе в зернах SantoDomingo. Это кофе премиум класса, который считается одним из самых лучших сортов Арабики в мире. Главными отличиями этого кофе является густая консистенция, терпкий, душистый аромат и нежный, тропический вкус.

Кофе SantoDomingo больше всего подходит для приготовления эспрессо в турке или кофемашине. Этот кофе выращивается  городе Санто-Доминго, который находится на юге Доминиканской Республики.

Доминиканский кофе – это лучший напиток для доминиканца. Для любого доминиканца кофе с сахаром считается гордостью и частью культуры. Жители этой страны называют такой напиток эликсиром жизни. Даже самые бедные имеют всегда у себя дома доминиканский кофе на случай прихода гостей. Не стоит отказываться от такого угощения, так как очень обидите хозяина дома.

Blasercafe Оcoa Santo Domingo

Еще одним доминиканским кофе является Blasercafe Оcoa Santo Domingo. Он расфасован в упаковки по 250 грамм. Натуральный кофе Blasercafe Оcoa Santo Domingo – это настоящий подарок любителям экстремально крепкого кофе. Это очень горький, с ягодными нотками и легкой кислинкой, который имеет очень долгое послевкусие. Еще Blasercafe Оcoa Santo Domingo имеет яркий аромат шоколада, кайенского перца и карамели. Иногда этот кофе напоминает больше афродозиак.

Что касается состава, то кофе Blasercafe Оcoa Santo Domingo – это стопроцентная арабика с темной французской обжаркой.

В Доминиканской Республике идеальные климатические условия для такого богатого вкуса кофе. В этой стране очень богатая минералами почва, на которой произрастают кофейные деревья. Такие деревья произрастают высоко над уровнем моря, таким образом, обеспечиваются очень резкие перепады температуры. Это и есть самые идеальные климатические условия для правильного созревания зерен.

Доминиканский кофе купить не очень сложно, можно просто посетить нужный интернет-магазин и получить качественный напиток.

Опубликовано в рубрике: О кофе

Доминиканский кофе: Один комментарий

  1. Доминиканский кофе, ароматный с горчинкой,запах и вкус просто восхитительны!Кофе шикарный,никогда не пила более вкусного!Теперь я кофе заказываю только на этом сайте и наслаждаюсь свежемолотым и свежеприготовленным кофе!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *