Как выбрать кофемашину

Главная » Кофемашины » Как выбрать кофемашину

как выбирать кофемашинуПрежде чем покупать, каждый задумывается, как выбрать кофемашину и подобрать качественный продукт. В первую очередь следует отталкиваться от стоимости самого аппарата.

Если рассмотреть кофемашины заливного типа, которые стоят 200-2000$, то они больше подходят для дома или офиса с небольшим количеством персонала. А уже в больших офисах или кафе со значительным потоком посетителей, необходимо ставить аппарат немного сильнее, а лучше со стационарным подключением к водопроводу.

Содержание:

Ценоопределяющие факторы

Ценоопределяющие факторы

Главные факторы, которые влияют на цену кофемашины:

  • наличие встроенного жидкокристаллического дисплея, который позволяет следить за работой аппарата и информирует пользователя обо всех режимах работы системы.
  • встроенная система быстрого пара, благодаря которому можно быстро приготовить капучино.
  • наличие нескольких бойлеров. Тогда можно приготовить одновременно и капучино, и эспрессо.
  • встроенная система программирования различных функций.
  • система предварительного замачивания, благодаря чему кофе получается еще более ароматным.
  • насколько производительна кофемашина – это касается объема контейнера для воды, емкости для кофе и использованных капсул.
  • есть ли в кофеварке подставка, которая предварительно нагревает чашки.

Если приобрести дешевую кофеварку для эспрессо, которые будут стоить где-то 70-100$, то сварить в них настоящий итальянский эспрессо практически не получиться, потому что пенки совсем не будет. На вкус кофе будет как в обычной капельной кофеварке.

В таких дешевых кофеварках вода доводится до кипения, а вот настоящий эспрессо нельзя готовить с такой воды – это противоречит приготовлению эспрессо. Готовится напиток где-то 1-2 минуты под давлением 2-5 бар, как в профессиональных кофемашинах используется давление 9 бар. В таких кофеварках кофе перегревается и готовится под низким давлением, поэтому получается жидким и без пенки. Это не эспрессо-кофеварки, потому что эспрессо готовится под давлением 15 бар и состоят из помпы, бойлера и рожка. Температура воды должна не превышать 85-90 градусов, только так получится настоящий эспрессо с пенкой. Что касается стоимости, то рожковые будут стоить от 130-500$, а на автоматические и вовсе 400-2000$.

Главной особенностью эспрессо есть характерная коричневая пенка, которая должна покрывать всю поверхность чашки. Конечно, на качество этого напитка будет также влиять качество воды и кофейных зерен. Если используется свежее, качественное зерно, то и кофе будет более вкусным и ароматным. Для эспрессо также лучше брать очищенную воду, но не минерализованную.

Еще цены на кофеварки варьируются в зависимости от различных приспособлений, которые делают приготовление кофе еще приятней и упрощают сам процесс.

Выбрать кофемашину для дома очень просто, так как их ассортимент очень большой, а вот уже для офиса или кафе ассортимент ограничен.
немного истории, чтобы выбирать кошемашину

Немного из истории

Кофемашины – это вершины кофеварения. В отличие от обычной кофеварки, кофемашина – это уже полностью автоматизированная техника, которая может, как перемолоть кофейные зерна, так и заварить их, приготовив изумительный напиток. Впервые такой аппарат, в котором применялась сила пара, был изготовлен в 1843 году. Это был очень большой аппарат, который был способен заварить большое количество чашек кофе. Но, такое устройство было не только огромного размера, неудобное, но и взрывоопасное.

Только через 50 лет появилась кофемашина, которая смогла подавать пар под давлением и заваривать молотый кофе. В 1901 году был зарегистрирован патент на усовершенствование паровой кофемашины. Она уже отличалась компактными размерами и достаточно практичным использованием.

Кофемашина – это автоматизированное устройство, которое экономит время, поэтому особенно подходит для занятых людей.

Полезные советы по выбору

Если решили купить кофемашину, то лучше брать ту, которая более проста в эксплуатации. Поэтому, если вы  хотите пить натуральный качественный эспрессо дома или на работе, то лучше воспользоваться автоматической кофемашиной, так как:

  • такая кофемашина очень проста в использовании – необходимо нажать только одну кнопку и машина будет работать самостоятельно;
  • быстро готовить ароматный эспрессо с пенкой – всего за 25 секунд и чашечка кофе на столе.
  • самостоятельно очищается, убирая использованный кофе в специальный контейнер.

Тем, кто пьет исключительно эспрессо, можно приобрести эспрессо кофеварку. Этот аппарат заваривает одну или две чашки кофе одновременно. Для такой кофемашины используется молотый кофе. Хотя лучшим выбором будет автоматическа эспрессо кофемашина, которая также может перемалывать кофейные зерна и сразу заваривать кофе, также готовый напиток самостоятельно наливается в чашку. В таких кофемашинах процесс приготовления кофе полностью автоматизирован. Многие автоматические кофемашины имеют функцию предварительного замачивания кофе перед его завариванием.
Выбираем кофемашину для офиса

Выбираем кофемашину для офиса

Если выбирать кофемашину для офиса, то следует придерживаться таких правил:

  • она должна быть практична в использовании;
  • большие емкости для кофе, воды и отходов кофе;
  • должна работать как на молотом, так и на зерновом кофе.

Для дома кофемашину стоит выбирать немного по другим параметрам:

  • она должна быть простой в эксплуатации;
  • красивый дизайн, чтобы подходил под интерьер вашей кухни;
  • компактная, чтобы не занимала много места.

Сейчас очень популярными стали кофемашины с технологией Touch-screen. Это очень удобно, так как часто бывает, что приходится нажимать кнопки грязными руками, а они забиваются и их трудно потом вычистить. Если нажать на экран, то его просто можно будет вытереть влажной тряпочкой, и он снова будет чистым.

Кофемашина для гурманов

Настоящие ценители кофе знают, насколько важен свежий помол, потому что только свежемолотый кофе сохраняет все ароматические и вкусовые качества кофе. Поэтому важно непосредственно перед завариванием намолоть необходимое количество кофе. Если перемалывать кофе в обычной кофемолке, то они стираются практически в пыль, теряя много полезных веществ, а лучший кофе получается из такого помола зерен, чтобы сохранялись небольшие кристаллики. Такой помол дает жерновая кофемолка, которая встроена практически в каждую эспрессо кофемашину. Кофеманы же ценят именно такой помол кофе.

Производители, изготавливая новые модели кофемашин, все чаще оснащают их керамическими жерновами. Керамика, в свою, очередь, продлевает службу самого аппарата, увеличивает пищевую безопасность и делает работу кофеварки практически бесшумной. Благодаря керамике также улучшаются вкусовые качества напитка.

Существует множество рецептов приготовления кофейных напитков кроме эспрессо, но все больше людей отдают предпочтение капучино. Настоящий капучино – это не кофе из пакетика, а крепкий эспрессо с молочной пенкой. Это кофе для настоящих гурманов. Еще недавно капучино в домашних условиях приготовить было практически невозможно, но с появлением кофемашин на рынке техники – это стало возможным.

Если же у вас есть кофеварка для приготовления эспрессо или кофемашина, то можете с легкостью приготовить капучино. Для этого понадобиться только цельное охлажденное молоко. Попадая в кофемашину, молоко с помощью пара переводится в состояние пены. Особенно хорошо взбивает молоко насадка «панарелло». В хорошей кофемашине пар циркулирует так, чтобы молоко легко и быстро взбивалось. После этого необходимо заварить эспрессо из свежих кофейных зерен и, соединив, его с молочной пеной, получите отличный капучино. Капучино можно украсить, если этого желаете. В качестве украшения подойдет корица или тертый шоколад.

Профессиональные кофемашины оснащены специальных капучинатором, который намного быстрее и лучше взбивает молоко, чем ручной «панарелло». В таком аппарате можно быстро и качественно приготовить много чашек капучино, что удобно, если у вас часто бывает много гостей. Никому не секрет, на качество напитка влияет качество зерна. Очень важно смотреть на дату изготовления на упаковке, а упаковка с зернами должна иметь вентиляционный клапан, благодаря которому долгое время сохраняются вкусовые качества кофе. Если зерна имеют характерный блеск, то это значит, что в них сохранились такие ценные эфирные масла. Хорошее зерно не должно иметь сколов или иметь их минимальное количество. На вкус напитка также влияют степени обжаривания зерна.
Выбираем кофеварку для дома

Выбираем кофеварку для дома

Так какую же выбрать кофемашину выбрать для дома – обычную кофеварку или профессиональную кофемашину? Считается, что кофе – это напиток эстетов, потому что он греет и душу, и тело. Кофе дарит блаженство, обостряет чувства, именно поэтому он часто стоит дороже, чем хорошее вино. Много людей сами любят готовить кофе. А, если еще сразу смолоть необходимую для разового использования дозу кофе, то напиток получится более ароматным. Сахара лучше не добавлять, в крайнем случае, тростниковый, который придаст напитку карамельный оттенок. Если у вас дома есть хорошая кофеварка, то в кофейню можно не ходить, так как дома получится отличный ароматный напиток, которым можно наслаждаться в любое время. Любители кофе знают, что класть в кофеварку следует кофе, который только что смололи, потому что уже минут через 15 минут аромат начнет исчезать.

Сейчас все больше стали пользоваться профессиональными кофемашинами для заваривания любимого напитка, а турки и капельные кофеварки уходят далеко в прошлое. Конечно, такая кофемашина способна сохранить не только дорогое время, но и количество операций. Благодаря нажатию одной только кнопки, можно получить за считанные секунды ароматный, свежий кофе.

Если у вас есть капельная кофеварка или кофеварка-эспрессо, то это очень хорошо, но автоматическая кофемашина все же лучше, потому что заваривание напитка делается автоматически. Кофемашина делает практически все сама: перемалывает зерна, заваривает их, очищается. Необходимо просто задать нужные параметры и все.

На рынке имеется множество различных кофемашин. Производители делают их в настолько разнообразном дизайне и функциональности, что бывает сложно выбрать для себя лучшую. Если вы купили кофемашину, то к ее удобству не будете долго привыкать. Это сначала станет непонятно и удивительно, как за несколько секунд получается эспрессо или капучино, но когда к вам придут гости и за считанные минуты получат свой кофе, вы будете очень счастливы, что сэкономили столько времени. Тем более, что даже большую компанию можно напоить вкусным, ароматным напитком, так как кофемашины рассчитаны на 1,5-2 литра воды и на пол килограмма молотого кофе.

Уникальность кофемашины также заключается в том, что она выполняет все кофейные желания. Можно задать степень, помола, крепость напитка и, даже, определить размер порции.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *