Калорийность кофе и от чего она зависит

Главная » Полезности » Калорийность кофе и от чего она зависит

Калорийность  для кофеЭто сейчас уже кофе является компонентом многих диет, а несколько лет назад многие считали его очень калорийным. Давайте разберемся, как же есть на самом деле.

Кофейные зерна в действительности почти не имеют калорий, а еще и ускоряют обмен веществ. А поправляемся мы от кофейных напитков, в которых большое содержание сахара и других не очень полезных для нашей фигуры веществ.

Содержание:

Особенности калорийности кофе

Особенности

В кофейных зернах содержатся углеводы, белки, жиры, минералы и эфирные масла. После того, как их обжарили, количество жиров снижается, а белки и углеводы изменяются. В итоге, энергетическая ценность кофе приближается к нулю. Калорийность 7-9 грамм молотого кофе всего лишь 2 калории.

Но, следует помнить, что калорийность кофейного напитка тем выше, чем дольше он настаивается и, чем меньше воды мы берем на 1 порцию. Например, если в 250 мл американо всего 2 ккал, то в 100 мл кофе по-турецки их уже будет почти 12. Но не забывайте, что эти данные правдивы только для горького кофе без всяких добавок и, естественно, бутербродов.

Разные компоненты, которые и придают лишние калории, обычно добавляются для того, чтобы смягчить и подсластить вкус. В некоторых видах кофе, количество добавок превышает даже объем воды.

Подробно об основных разновидностях

Например, в таких распространённых напитках, как капуччино или латте содержится очень мало воды (всего около 40 мл). Если брать стандартную порцию 225 мл, то 185 мл составляет молоко. Предположим, что при приготовлении использовали 1,5 % молоко, то калорийность 1 чашки будет почти 100 ккал. А вот большая порция натурального кофе в 450 мл имеет почти нулевую калорийность. Такая же чашка мокка имеет столько же калорий, как в целой шоколадке. Но, если убрать сливки, то она будет в 2 раза меньше. Примерно такую же энергетическую ценность имеет и ванильный фраппучино со сливками. Вы получите на талии еще лишние граммы, если дополните свой напиток сахаром и сиропом.

Многие посетители кафе и ресторанов предпочитают растительные добавки вместо молочных, но они также оставляют ощутимые следы. Например в смеси сливок и молока всего 20 калорий, а в сливках – более 50. Энергетическая ценность жидких сливок в 2 раза меньше, чем в сухих растительных. А в порошковых ароматизированных сливках целых 40 калорий.

Кстати, хочется отметить, что калорийность кофе с жидкими сливками не сильно превышает калорийность кофе с молоком, но зато намного полезнее для нашего организма. Это объясняется тем, что в них содержатся ценные витамины и жиры, которые делают нашу кожу красивой. А вот, как ни странно, молоко вместе с кофе не несет особой пользы, и еще выводит ценные антиоксиданты, которые содержатся в кофе.
Кое-что о сахаре и калорийности

Кое-что о сахаре

Далее поговорим о сахаре. Если положить в чашку 2 чайные ложечки сахара, то калорийность кофе будет около 50 ккал. Но, ведь, чем больше чашка, тем больше вреда мы приносим своей фигуре. А, если добавить еще и грамм 50-100 молока  (а это от 25 до 50 ккал) или 1-2 столовых ложек сливок, то получается очень высоко энергетичный коктейль. Он подойдет только тем. Кто проводит много времени в тренажерном зале и тратит много энергии, но для пассивного человека – это огромный вред, который отложиться в килограммах.

Кстати, растворимый кофе намного хуже действует на нашу фигуру. Хотя, в стограммовой чашке всего 2 ккал, организм их не может переварить за счет сложного химического состава. Он затрачивает столько энергии, как на переработку 3 бананов, порции супа с макаронами и каши с мясом. А, если еще и сахар добавить в кофе, то по калорийности он приблизится к зефиру, меду или мармеладу. Если в день вы выпьете 5-6 чашек такого кофе, это все равно, что вы съедите 2 плитки молочного шоколада или 500 грамм зефира. Так, что давайте делать выводы: пить кофе или нет, если да, то какой.
Кофейная диета

Кофейная диета

В настоящее время существуют разные диеты, в которых кофе является основным компонентом. Но, даже, если вы и не сидите на диете, а просто стараетесь вести здоровый образ жизни и поддерживать свою форму, то вам нужно обязательно знать, сколько калорий содержат разные добавки, так как в готовых продуктах и так уже указана энергетическая ценность.

Кофейная диета считается крайне жесткой, поэтому на ней не рекомендуется сидеть долгое время. Оптимальная длительность этой диеты – 3 дня. Кофе увеличивает активность организма и очищает его путем вывода свободных радикалов. Кроме этого, кофе является сильным мочегонным средством, поэтому выведенная жидкость составляет половину потерянных килограмм.

Принцип диеты заключается в том, что в течение дня можно пить только кофе и съедать 150 грамм горького черного шоколада. При этом, кофе нужно пить без сахара, также нужно ограничивать питье, допускается только стакан минеральной воды. Промежуток между кофе должен составлять более 2 часов, нельзя пить его после 6-7 вечера.

Но, эта диета подходит не всем, так как может нанести организму непоправимый вред. Она противопоказана людям до 18 и после 35 лет, гипертоникам и тем, кто имеет проблемы с желудком. Также беременным нужно быть очень осторожным с кофе. Оно не противопоказано в маленьких количествах, но только, если беременность протекает совершенно нормально, без всяких осложнений.

Если вы считаете себя истинным ценителем кофе, то вам следует обратить внимание на то, что в этот чудесный напиток нужно добавлять минимум всяких добавок, которые не только делают кофе слабее и калорийнее, но и значительно вреднее. Вы сможете спасти свою фигуру от пары лишних килограммов всего лишь путем отказа от этих самых вредных веществ. Самым оптимальным и полезным напитком считается американо, ведь он включает в себя только кофе и воду. С другой стороны, этот напиток самым благотворным образом влияет на наше настроение, избавляя от нервозности и отлично успокаивая.

Еще нужно помнить о том, что в эспрессо содержится меньше кофеина, чем в натуральном кофе, так как натуральные зерна кофе дольше контактируют с водой, откуда и появляется большая крепость.

Таблица калорийности кофе

Подведем итоги и составив таблицу калорийности кофе и кофейных напитков (в чистом виде, без сиропа и сахара):

  • 1 порция ристретто – 1 ккал
  • 1 чашка эспрессо – 2 ккал
  • 225 мл лунго – 2 ккал
  • 225 мл американо – 2 ккал
  • 225 мл капуччино – 60-70 ккал
  • 225 мл лате мачиато – 95-110 ккал
  • 225 мл шоколадного кофе мокка – 145-175 ккал
  • 225 мл фрапуччино со сливками – 215 ккал

Чтобы точно подсчитать калории в вашем напитке, нужно по отдельности считать все компоненты, добавленные в кофе:

  • 1 ч. ложка коричневого тростникового сахара – 15 ккал
  • 1 ч. ложка белого рафинированного сахара – 25 ккал
  • 50 мл обезжиренного молока – 15 ккал
  • 50 мл жирного цельного молока – 24 ккал
  • 1 ч. ложка меда – 67 ккал
  • 1 ст. ложка жидких молочных сливок – 20 ккал
  • 1 ст. ложка жирных взбитых сливок – 50 ккал
  • 2 ч. ложки сухих сливок – 30-50 ккал
  • 2 ч. ложки растительных жидких сливок – 10-20 ккал
  • 1 ч. ложка мятного сиропа – 28 ккал
  • 1 ч. ложка какао (его иногда добовляют в кофейные напитки для украшения) – 28 ккал

Но, стоит помнить, что это приблизительная энергетическая ценность, так как в каждом продукте может быть разное количество жиров, белков и углеводов, а также что-то в нашем организме может плохо усваиваться.

Теперь, зная всю правду, о калорийности кофе, каждый сам для себя сможет решить, что пить и в каких количествах. Но, в любом случае, кофе – это тот напиток, которым злоупотреблять не стоит, ведь он отрицательно сказывается на работе сердца. Ну, а также, кофе с добавками очень негативно влияет на нашу фигуру, это мы уже отлично поняли из статьи. А, вот небольшое количество натурального кофе способен хорошо взбодрить и зарядить человека энергией. Кроме этого, любители кофе защищены от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Калорийность кофе и от чего она зависит: 4 комментария

  1. От кофе все-таки нужно получать наслаждение, для меня такое сосотояние обеспечивает только натуральный свежепомолотый кофе без сахара и прочих ингридиентов.

  2. У нас как всегда не там ищут виноватого. Калорийности добавляют различные добаки и наполнители, а рассуждения идут о продукте в котором калорий кот наплакал. Если сахар сливки добавлять без всякой меры, то тут конечно будет излишний вес.

    • Согласна, да и кофе без добавок, на мой взгляд, гораздо вкуснее, иначе это уже вкус разных добавок, а не кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *