Кофе с имбирем

Главная » Рецепты кофе » Кофе с имбирем

Кофе с имбиремКофе с имбирем – это ароматный и пряный напиток, который не только обладает отличным вкусом, но и полезными, целительными свойствами. Имбирь, в свою очередь, является отличным помощником от головной боли, а также хорошо согревает горло и весь организм во время простуды. Имбирный кофе повышает настроение, улучшает общее самочувствие. Но стоит помнить, что полезным считается только свежий имбирь, маринованный или в специях в таком случае не подойдет.

Содержание:

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря

Еще в древние времена имбирь считался целебным корнем, так как обладает согревающими свойствами и улучшает пищеварение. В древней Греции, после большого пиршества употребляли имбирь, чтобы улучшить свое самочувствие.

Имбирь можно использовать в качестве пряностей в различные блюда. Если высушить тертый имбирь, то он становиться еще более острым. Особенно во время эпидемии гриппа имбирь следует добавлять во все блюда, только в сыром виде.

Кофе с имбирем тем и полезен, что имеет в своем составе имбирь. По своим целебным свойствам имбирь можно приравнять к чесноку, потому что также борется с различными микробами и повышает иммунитет. Исследования показали, что имбирь уменьшает риск появления инфаркта и инсульта, а также используется в лечении аллергических и кожных заболеваний. Есть также доказательства, что имбирь снимает спазмолитическую и зубную боль.

Кофе с имбирем можно готовить различными способами.
Кофе с имбирем классический

Кофе с имбирем классический

Ингредиенты:

  • имбирь – 2 см.
  • кофе натуральный молотый – 2 ч.л.
  • вода

Для начала нужно положить в турку кофе. Натереть на терке кусочек имбирного корня и добавить кашицу в турку, перемешать и залить водой. Поставить турку на огонь и варить до закипания.

Кофе с гвоздикой

Ингредиенты:

Сначала нужно налить в турку воду, добавить в нее несколько гвоздичек. Потом почистить кусочек имбиря и натереть на мелкой терке. Положить полученную кашицу к предыдущим ингредиентам. Только не стоит переусердствовать с имбирем, класть его нужно не больше 3 сантиметров – этого достаточно, чтобы имбирь чувствовался в кофе.

Добавить еще следует две ложки натурального кофе, и поставить на огонь. Когда кофе начнет закипать, его требуется выключить. В горячий кофе сразу же нужно добавить горячее молоко и оставить на три минуты настаиваться.

Такой напиток можно также подавать холодным в высоких прозрачных стаканах. Что касается сахара, то его следует добавлять по вкусу.
Кофе с имбирем, коньяком и взбитыми сливками

Кофе с имбирем, коньяком и взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • измельченный имбирь – 0,25 ч.л.
  • свежий кофе – 100 мл.
  • коньяк – 20 г
  • сахар тростниковый – 1 ч.л.
  • сливки взбитые —  по вкусу

Перед началом приготовления кофе имбирь нужно натереть на терке и залить небольшим количеством кипятка, оставить в таком состоянии на некоторое время, чтобы имбирь настоялся. Конечно, можно вскипятить, но тогда все полезные вещества теряются.

Кофе для этого напитка необходимо варить крепкий, так как он будет разводиться имбирным настоем. Налить в свежезаваренный кофе имбирный настой, добавить сахар и перемешать. Потом разлить в бокалы и добавить немного коньяка. Если коньяк не любите, то можно добавить какой-нибудь ликер. Сверху кофе украсить взбитыми сливками.

Имбирный кофе с медом

Ингредиенты:

  • натуральный молотый кофе – 10 г
  • вода очищенная – 150 мл.
  • мед натуральный пчелиный – 1 ч.л.
  • измельченный засахаренный имбирь – 1 ч.л.
  • сливки – по необходимости

Имбирь нужно почистить и натереть на терке, только очень мелко. Потом этот имбирь необходимо пересыпать сахаром, чтобы он засахарился. Такой имбирь можно сделать немного больше и хранить в холодильнике в закрытой банке.

После этого требуется залить имбирь горячей водой и немного подогреть. Потом добавить в турку кофе и поставить вариться. Довести до кипения и снять с огня. Настоять кофе около пяти минут. Дальше следует его процедить через сито и налить в подогретую чашку. Затем добавить мед и сливки.
Имбирный кофе по-йеменски

Имбирный кофе по-йеменски

Ингредиенты:

  • молотый натуральный кофе – 1 ч.л.
  • корень имбиря – 1 кусочек
  • вода холодная очищенная – 150 мл.
  • сахарный песок – 1 ч.л.

Для начала нужно почистить и натереть на терке кусочек корня имбиря. В турку следует положить натуральный кофе, тертый корень имбиря и сахарный песок. Перемешать все компоненты, залить водой и поставить на огонь. Когда пена в турке начнет подниматься, огонь нужно выключить, а турку снять с плиты. Немного настоять кофе, а потом налить в чашку.

Кофе с имбирем и корицей

Ингредиенты:

  • натуральный молотый кофе – 1 ч.л.
  • вода, очищенная холодная – 200 мл.
  • имбирь свежий – 2 см
  • корица молотая – 0,3 ч.л.
  • сахарный песок – по вкусу

Для начала нужно положить в турку кофе, корицу, сахарный песок и тертый на мелкой терке имбирь. Перемешать все ингредиенты и залить холодной водой. Поставить турку на огонь и довести до кипения, только не кипятить. Необходимо только, чтобы поднялась пенка.
Южноиндийский кофе

Южноиндийский кофе

Ингредиенты:

  • натуральный свежемолотый кофе – 1 ч.л.
  • душистый перец горошком – 4 шт.
  • базилик свежий – 5 листочков
  • кориандр – 0,5 ч.л.
  • имбирь свежий – 2,5 см.
  • вода холодная очищенная – 400 г
  • сахарный песок – по необходимости

Корень имбиря требуется почистить и натереть на мелкой терке. Семена кориандра раздавить, так же как и душистый перец. Соединить все подготовленные компоненты с сахарным песком, залить водой и поставить на огонь. После этого добавить кофе, довести до кипения и добавить листья базилика. Снять кофе с огня и можно наслаждаться ароматным напитком, только перед этим стоит его процедить.

Кофе со взбитыми сливками

Ингредиенты:

  • кофе молотый – 1,5 ч.л.
  • измельченный имбирь – 0.5 ч.л.
  • вода холодная – 150 мл
  • вода горячая – 50 мл
  • шоколадный сироп – 30 мл
  • сливки взбитые – 50 г
  • сахарный песок – по вкусу

Сначала нужно залить кофе водой и поставить турку на огонь. Довести кофе до кипения. Готовый кофе отставить настаиваться. Имбирь измельчить и залить кипятком. Оставить настаиваться. Готовый имбирный настой процедить в чашку. Также добавить в чашку шоколадный сироп, сахарный песок и залить кофе. Сверху украсить кофе взбитыми сливками.
Кофе с черным шоколадом

Кофе с черным шоколадом

Ингредиенты:

  • кофе свежемолотый – 4 ч.л.
  • шоколад черный – 100 г
  • вода холодная – 250 мл
  • сушеный тертый имбирь – 1 ч.л
  • кардамон – 0,5 ч.л.
  • соль пищевая – щепотка
  • перец чили – на кончике ножа

Соединить в турке сушеный тертый имбирь, кардамон, соль и перец чили. Перемешать, добавить молотый кофе и залить водой. Поставить турку на огонь, довести до кипения и снять с огня. Повторить такую процедуру несколько раз, только варить следует на очень маленьком огне, чтобы приготовление напитка заняло не менее 10 минут.

Натереть на терке черный шоколад и в каждую чашку положить по ложке такого тертого шоколада. Разлить готовый кофе в чашки.

Кофе с персиками

Ингредиенты:

  • консервированные персики в сиропе – 500 мл
  • крепкий натуральный кофе – 150 мл
  • сливки взбитые – 250 г
  • сахарный песок – 0,25 ч.л.
  • корица молотая – на кончике ножа
  • цедра апельсина – 0,25 ч.л.
  • тертый имбирь – щепотка
  • вода холодная – 250 мл

Открыть банку с консервированными персиками. Слить сироп в отдельную посуду. В кастрюлю залить воду, добавить сахарный песок, корицу, имбирь и персиковый сироп. Поставить все на огонь и довести до кипения, а потом варить около минуты.

Персики измельчить в блендере и смешать с половиной приготовленного кофе. Такую смесь поставить настаиваться несколько минут.

В подготовленный ранее напиток добавить персики с кофе и долить оставшимся кофе. Перемешать готовый напиток и разлить по чашкам. Добавить немного апельсиновой цедры и украсить кофе взбитыми сливками.
Кофе с молоком и шоколадом

Кофе с молоком и шоколадом

Ингредиенты:

  • кофе молотый – 2 ч.л.
  • какао-порошок – 1 ч.л.
  • молоко – 150 мл
  • имбирь тертый – щепотка
  • сахар – по вкусу
  • ваниль – щепотка

Кофе требуется смешать с тертым имбирем и поставить нагреваться на огне. Потом добавить молоко, подогреть и всыпать какао-порошок. Варить кофе необходимо на маленьком огне, а когда начнет подниматься пена, снять с огня и процедить через сито. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и ваниль.

Имбирный кофе с мятой

Ингредиенты:

  • вода холодная очищенная – 200 мл
  • кофе молотый – 2 ч.л.
  • мята – 2 листочка
  • корень имбиря – 2 г

Для начала нужно сварить свежий кофе. Для этого положить в турку измельченный кофе, залить водой и поставить на огонь. Когда кофе начнет закипать, пена подниматься, выключить огонь и снять турку с плиты.

Почистить и натереть на терке корень имбиря. Порезать очень мелко листики мяты и положить эти компоненты в готовый напиток. Разлить кофе по чашкам после приготовления. Можно сделать по-другому – дать настояться несколько минут, а потом процедить готовый напиток, тогда кофе только сохранит изумительный аромат имбиря и мяты.

Много людей, которые хотят похудеть с помощью зеленого кофе, желают усилить действие напитка, добавив имбирь в зеленый кофе. Наука еще не знает, почему имбирь способствует похудению, но он точно сжигает жировые отложения. Хотя польза этой специи давно известна. Имбирь положительно влияет на кишечный тракт и уровень холестерина в организме. Чтобы приготовить такой напиток не нужно много усилий.
Зеленый кофе

Зеленый кофе

Ингредиенты:

  • зеленый кофе молотый – 1 ч.л.
  • имбирь тертый – 1 ст.л.

В турке нужно смешать зеленый кофе и корень имбиря. Имбирь перед приготовлением необходимо почистить и натереть на крупной терке. Залить все водой и поставить на огонь. Варить следует на маленьком огне, только не доводить до кипения.

Зеленый кофе с гвоздикой и имбирем

Ингредиенты:

  • молотый зеленый кофе – 1 ч.л.
  • тертый корень имбиря – 1 ст.л.
  • гвоздика – 2 шт.

Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно соединить зеленый кофе и гвоздику. Залить все водой и поставить на огонь. Корень имбиря почистить и натереть на крупной терке и добавить в турку с кофе. Варить кофе стоит на очень маленьком огне, чтобы он не закипел, а только создалась пена. Гвоздикой злоупотреблять не следует, одной штуки будет достаточно, чтобы она чувствовалась в напитке. Сама гвоздика не способствует похудению, но придает кофе пикантности и делает его интересным. Лучше всего пить его охлажденным.

Когда выпьете кофе, гущу не обязательно выбрасывать, так как ее можно использовать как природный скраб для лица и тела. Если нанести гущу на тело, то будете чувствовать пощипывание – это и будет воздействие кофе. Такая кофейная гуща с зеленого кофе и имбиря способна омолаживать кожу и даже помогает в борьбе с целлюлитом. Сам кофе с имбирем, если пробовать его впервые, не сразу понравиться, но потом, когда употреблять его регулярно, вы поймете, что он не только полезный, но и вкусный.

В наше время без кофе мало кто обходится, так как в таком быстром ритме жизни часто приходится использовать какие-то методы, чтобы взбодриться и работать с большей энергией. Кофе – это напиток, который придает сил, улучшает память и поднимает настроение. Но такой эффект будет, если пить не больше 2-3 чашек кофе в день. Если выпивать больше, то будет обратный процесс, так что всему должна быть мера. Со временем простой кофе становиться скучным, но можно его разнообразить, добавив такую добавку, как имбирный корень.

Для приготовления кофе с имбирем лучше всего использовать натуральный кофе, так как только натуральные кофейные зерна смогут как ничто лучше передать весь вкус и аромат напитка. Конечно же, если у вас не оказалось натурального молотого кофе, то можно воспользоваться растворимым, хотя напиток получится немного другой.

Кофе с имбирем можно готовить с сахаром или медом, как больше нравиться, хотя без этих добавок напиток получится вкусный и ароматный, который также замечательно согревает в холодную пору.

Кто пробовал кофе с имбирем, то может сказать, что такой напиток гораздо больше бодрит и пробуждает чем обычный кофе. Тем более что имбирь улучшает память, внимание, снимает усталость и стимулирует мозговое кровообращение.

Кофе с имбирем: 2 комментария

  1. Я уже пробовала делать чай с медом и имбирем и он мне жутко понравился, а вот о кофе с имбирем слышу впервые, нужно будет обязательно попробовать. Это должно быть не только вкусно, но дико полезно, ведь кофе стимулирует работу нервной системы, а имбирь восстанавливает жизненные силы организма.

    • Да, имбирь потрясающий корень полезный по многим параметрам, который придает любым блюдам и напиткам вкус не похожий ни на какой другой. А, главное, что теперь его можно без труда купить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *