Такие напитки, как кофе, чай, какао являются самыми популярными на сегодняшний день. Практически каждый человек на земле ежедневно пьют эти напитки.
Любителям кофе со временем наскучивает пить одно и то же. Поэтому начали придумывать различные рецепты, чтобы разнообразить обычные будни. Натуральный кофе и какао – это сочетание двух прекрасных вкусов. Если в кофе имеется кофеин, то какао также имеет в своем составе подобное вещество – теобромин.
Натуральный кофе и какао – это два разных, независимых напитка, которые кажутся несовместимыми. Но, это не совсем так, так как можно сварить напиток, который будет состоять из кофе и какао. Какао придает кофе шоколадный вкус и приятный аромат. Если хочется чего-то бодрящего, крепкого, то лучше пить натуральный кофе, но когда желаете, что-то более нежного, то можно добавить в кофе какао-порошок и шоколад, а также молоко, которое сокращает количество кофеина в кофе-напитке.
Кофе с какао еще называют кофе по-голливудски. В кофе с какао можно добавлять различные специи и другие продукты. Можно добавлять коньяк, благодаря чему напиток получается еще более бодрящим, также можно добавить ванилин, корицу, украсить сливками и шоколадом.
Содержание:
- Кофе с миндалем
- Кофе с какао и корицей
- Ванильный кофе с коньяком
- Кофе с сахарной пудрой
- Кофе с черной смородиной
- Видео обзор
Кофе с миндалем
Ингредиенты:
- кофе натуральный – 200 мл
- молоко – 350 мл
- какао-порошок – 2 ст.л.
- сахарная пудра – 2 ст.л.
- миндаль измельченный – по вкусу
- взбитые сливки
- соль – щепотка
Сначала нужно вылить в кастрюлю молоко и вскипятить его, а потом разделить его пополам. Положить в кастрюлю какао-порошок, добавить сахарную пудру и одну часть молока. Тщательно вымешать эту смесь, добавить щепотку соли и оставшееся молоко. Поставить на огонь, довести до кипения, а потом варить на маленьком огне 10 минут. Когда какао-напиток будет готов, взбить его до образования пены.
Приготовить натуральный кофе в турке, процедить его и налить в чашку. Сверху налить какао-напиток и украсить взбитыми сливками. Сливки можно купить готовые в магазине, а можно охладить жирные сливки и взбить их до густого состояния. Миндаль следует обжарить на сухой сковороде и измельчить в ступке. Посыпать сливки жареным миндалем.
Кофе с какао и корицей
Ингредиенты:
- кофе натуральный молотый – 3 ч.л.
- корица – 1 ч.л.
- молоко – 320 мл
- вода холодная очищенная – 550 мл
- какао-порошок – 2 ст.л.
- сахарный песок – 2 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
В кастрюлю налить холодную воду, поставить ее на огонь и довести до кипения. После этого смешать корицу с кофе и выложить эту смесь в кипящую воду, только необходимо емкость накрыть – так кофе настоится. Пока кофе будет настаиваться, нужно смешать в одной емкости молоко, какао-порошок, сахарный песок и ванильный сахар. Взбить все блендером, разлить по высоким бокалам и добавить тонкой струйкой кофе.
Ванильный кофе с коньяком
Ингредиенты:
- натуральный кофе среднего помола – 4 ч.л.
- какао-порошок – 2 ч.л.
- сахарный песок – 1 ч.л.
- ванилин – щепотка
- коньяк – 50 мл
- молоко – 1 стакан
- жирные сливки
- шоколад
Для начала нужно смешать сахарный песок, ванилин, какао и молоко. Поставить все на огонь и довести до кипения. Потом сделать огонь маленьким и варить 7 минут. После этого добавить молотый кофе и варить еще 3 минуты.
Когда все будет готово, процедить напиток в стакан. В каждую чашку добавить коньяк и перемешать. Сливки охладит, а потом взбить в густую пену. Выложить сливки сверху кофейного напитка и украсить тертым шоколадом.
Кофе с сахарной пудрой
Ингредиенты:
- молотый кофе — 6 ч.л.
- сахарная пудра – 4 ч.л.
- какао-порошок – 2 ч.л.
- вода холодная очищенная – 600 мл
- сахарный песок – по вкусу
- ванильный сахар – 1 ч.л.
В турку следует положить какао-порошок, молотый кофе и сахарный песок. Залить все холодной очищенной водой и поставить на огонь. Когда кофе начнет подниматься и образуется пена, выключить его, не доводя до кипения.
Разлить кофе по чашкам и добавить в каждую чашку по щепотке ванильного сахара.
Кофе с черной смородиной
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 2 ч.л.
- черная смородина – 1 ст.л.
- какао-порошок – 1 ч.л.
Для начала нужно положить в турку молотый кофе, добавить необходимое количество черной смородины и какао-порошок. Залить все водой и поставить вариться. Кипятить кофе нельзя, требуется только довести до кипения, когда пенка начнет подниматься, снять турку с огня. Дать возможность немного кофе настояться и процедить по чашкам.
