Любители кофе

Главная » Полезности » Любители кофе

для любителей кофеКофе – это любимый всеми напиток. Конкурировать с ним может только чай, и то, только потому, что многие считают, что кофе вредный для здоровья. Но, это совсем не так, потому что кофе положительно влияет на здоровье человека.

Многолетние исследования показали, что больше умирает те, кто не пил кофе. В исследовании принимало участие более 400 тысяч мужчин и женщин на протяжении 13 лет. На протяжении этих лет меньше умирало тех, кто выпивал за день до 6 чашек кофе.

Таким образом, профессор Фридман опроверг раннее предположение, что кофе является вредным напитком. В исследовании принимали участия люди в возрасте 50-71 год, которые в среднем выпивали 2-3 чашки кофе в день. Особенно положительно влияет этот напиток на сердце и легкие. В результате оказалось, что кофе снижает риск заболевания сердечными и легочными болезнями, инсульта, диабета, а также многими инфекционными заболеваниями.

Содержание:

Полезные свойства кофе

Полезные свойства

Такое действие на организм человека оказывает не один составляющий кофе, а целая группа взаимосвязанных элементов, особенно, таких как полифенолы, которые исполняют защитную функцию организма. Важную роль, также, оказывают, входящие в состав кофе антиоксиданты. Они способствуют замедлению процесса окисления органических соединений. Еще хорошо влияет на человеческое здоровье магнезия, которая имеется в кофе. Что касается кофеина, то он никакой роли не играет, поэтому исследования проводились как среди людей, которые употребляют декофеинизированный кофе, так и обычный – с кофеином.

В 2001 году китайские ученые доказали, что в кофе содержатся вещества, которые предотвращают гибели белковых соединений, что имеются в поджелудочной железе, из-за чего уменьшается вероятность инсульта. Это и есть подтверждением того, что кофе защищает от появления диабета второго степени. Результаты исследования показали, что у тех, кто пьет 3-4 чашки кофе в день, гораздо реже развивается диабет второй степени – на 25-30%, чем у тех, кто пьет меньше одной чашки в день. Но важно, также правильно приготовить кофе, потому что при неправильном приготовлении могут теряться положительные вещества. В результате может появиться негативное воздействие на организм холестерола в крови в том случае, если заваренный кофе не фильтрован. Такой процесс связан с наличием в нефильтрованном кофе вредных масел. Если же кофе заварен в кофеварке, где фильтруется по капле, то он выходит абсолютно без масел.

Хорошим кофе можно только насладиться дома, так как в каабе или баре только накормят не полезным напитком. В него добавят много сахарного песка, сливок или молока, а эти добавки перечеркнут все полезные свойства кофе. Лучше всего пить натуральный фильтрованный кофе без добавок – это будет и вкусно и полезно для здоровья.
Знаменитости и кофе

Знаменитости и кофе

Много знаменитых по всему миру людей являлись любителями кофе. Первым следует упомянут Бальзака. Он был не просто любителем, а настоящим кофеманом, так как пил этот напиток не просто много, а очень много и всегда очень крепким. Такой способ жизни не только подорвал его здоровье, но и смерть к нему пришла очень рано – в 51 год и он умер от целого перечня болезней.

Вот, например, Анна Ахматова делила людей на две категории: «кофе-кошка-Мандельштам» и «чай-собака-Пастернак». В этом было что-то особенное. Что касается вредности этого напитка, то здесь с какой стороны подойти. Все зависит от количества выпитого и от крепости напитка.

Есть одна старинная байка, согласно которой один царь решил узнать, что более вредно пить — чай или кофе. Взял два узника и приказал поить одного чаем, а другого только кофе. Приставил царь к этим узникам врача, который должен был следить за состоянием здоровья обоих. Результат такого эксперимента удивил, так как первым умер врач, вторым сам царь, а двое узников продолжали жить еще долго.

А вот ученые Квислендского университета утверждают, что тот, кто выпил чашечку кофе, становится более сговорчивым и чаще говорит «да», чем «нет».

Бальзак считал, что кофе получается крепче, если его не молоть, а растолочь, и кофе в чашке должно быть такое же количество, что и воды. Это получался не напиток, а адская гуща. Такой кофе он сам не рекомендовал практически никому и считал странным. Он говорил, что его может пить только человек крепкий, здоровый, с черными волосами, смуглой кожей и здоровыми руками. Заваривал кофе он сам, сам смешивал различные сорта зерен, толок их и варил напиток. Если в доме заканчивался кофе, то он посылал слуг, чтобы они купили его, а также давал премию тому, кто приносил первым.

Еще одним знаменитым кофеманом считался Вольтер. Только ему кофе, наверное, не очень навредил, потому что он дожил до 84 лет. Бывали дни, когда он выпивал за день до 50 чашек этого крепкого напитка. Многие ему говорили, что пить кофе в таких количествах вредно, но он, как всегда, отшучивался, что если кофе это яд, то медленного и приятного действия. Вольтер переписывался с Екатериной II и по переписке заразил ее этой привычкой пить кофе. Только она пила в такой пропорции – 400 г кофе на пять чашек готового напитка. Это получается 4 столовые ложки на чашку. Сначала это покажется слишком много, но она пила кофе исключительно со сливками, что смягчало дозу кофеина. Оставшуюся кофейную гущу, она не выкидывала, а смешивала с мылом и применяла как скраб для тела.

Современными известными кофеманами являются такие люди как Софи Лорен, Шарлиз Терон, Джордж Клуни, Дженифер Лопес, Рене Зельфегер и Гвинет Пелтроу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *