Посуда для кофе

Главная » Полезности » Посуда для кофе

для кофе посудаВ древности, когда кофе стоил бешеных денег, его пили из блюдечек, чтобы в полной мере насладиться напитком. Сейчас  же посуда для кофе настолько разнообразна в размерах, формах и названиях, что были бы деньги. Но то, что правильная подача кофе помогает почувствовать весь его вкус лучшим образом, понимали и тогда и сейчас. Идеальная посуда для кофе и кофейных напитков одновременно выполняет несколько функций: эстетическую (согласитесь, ведь блюдо в красивой посуде намного вкуснее), а также сохраняет аромат и вкус напитка благодаря форме и низкой теплопроводности.

Кофе принято пить из маленьких кофейных чаше или стеклянных стаканов. Здесь все зависит от того, какой напиток вы предпочитаете. Например, если вся ваша семья любит крепкий напиток, то вам стоит приобрести маленькие 60 мл чашечки. Но, если же у вас преобладают любители капучино, то лучше взять размер побольше. Сейчас мы вам подробно расскажем, для какого напитка какую посуду надо использовать, чтобы получить максимальное удовольствие.

Содержание:

Чашки для эспрессо

Чашки для эспрессо

Чашка для эспрессо, как правило, бывает белого цвета, изготовлена из толстостенного фарфора, в форме эллиптической формы, усеченной внутри. Ее объём составляет 40 мл или 50-70. Такая классическая чашечка в диаметре и в высоте не превышает 5 сантиметров. Именно эта теплоемкая посуда уникальной формы помогает по достоинству оценить мягкость и аромат напитка, а также его великолепную пену. Помните о том, что перед наполнением чашку рекомендуется обдать кипятком. В настоящее время все чаще встречается, что эспрессо подают в стеклянных чашечках или фужерах.

Чашка для капучино аналогично по форме и материалу, но в объеме составляет 120-180 мл. Кружка для американо является самой большой и достигает в размере 230 мл. Иногда сливки и молоко подают в отдельном сосуде.
посуда для утонченного кофе

Для утонченного кофе

Ристретто принято подавать в классических чашках для эспрессо, а эспрессо лунго и доппио – в посуде для капучино.

Восточный кофе подают в глиняных чашечках цилиндрической формы, которые могут быть с ручкой и без. Очень часто его подают вместе с джезвой (туркой), в которой и варили этот кофе.

Самым стильным прибором для подачи кофе считается кофейная пара, которая состоит из белого фарфорового блюдца и чашки. При чем, они должны быть без рельефов, надписей и рисунков. Считается, что белый цвет посуды очень хорошо контрастирует с черным цветом кофе, создавая очень удачное цветовое сочетание. Необыкновенно красиво кофе смотрится в глянцевых чашках, отблеск света придает торжественности.
для кофе коктейлей посуда

Для кофе-коктейлей

Для подачи кофейных напитков и коктейлей используют специальные бокалы и стаканы, которые должны быть сделаны из термостойкого стекла. При приготовлении холодного коктейля бокал предварительно охлаждают в холодном месте.

Лате и макиато подают в высоких бокалах, которые могут быть как без ручки, так и с ней. Жаропрочное стекло позволяет сохранять напиток горячим в течение долгого времени. Объем может быть от 150 до 300 мл.

Кофейные коктейли, которые рассчитаны на долгое распитие через трубочку, подают в больших бокалах Хайбол. Он представляет собой высокий стакан правильной цилиндрической формы. Стандартный объем составляет 270 мл. Некоторые коктейли подают в бокале Коллинз, высокий и более узкий стакан объемом 130 мл.

Кофе по-ирландски подают в айриш-стакане. Он представляет собой бокал красивой изящной формы с ручкой, сделанный из жаропрочного стекла. Наиболее распространённый объем – 180-200 мл. В десертном бокале Парфе подают кофе с мороженым и сливками. Стандартный объем – 120 мл.

Кофе глясе всегда подают в бокале конической формы, размером 250 мл. Ставят его на тарелку, рядом кладут соломинку и ложечку для мороженого.

Мы познакомили вас с традиционными способами подачи, но не удивляйтесь, если в кафе вам подадут кофе по-восточному в бокале. Дело в том, что сейчас каждое заведение отходит от традиций для того, чтобы внести изюминку и сделать подачу своих блюд необычной.
Что нужно знать о кофейном сервизе

Что нужно знать о кофейном сервизе

Если вы хотите приобрести себе или на подарок кофейный сервиз, то вам будет полезно прочитать рекомендации по выбору и узнать примерные цены.

Сейчас, как и раньше, довольно ценится чешский фарфор для кофе. Самыми известными марками являются Бернадот и Ходов. Первая характеризуется белой цветовой гаммой  без рисунка, украшенная рельефными орнаментами. Вторая же марка всем известна за нежный розовый цвет и романтические формы. Средняя стоимость сервиза составляет около 7-8 тысяч рублей.

Очень ценится и немецкая посуда, которая характеризуется высочайшим качеством и оригинальным дизайном. Самые известные фирмы – Селтман Вейден, Кахла и Веймар Порцелан. Сервиз на 6 персон обойдется вам примерно в 4000-11000 рублей.

Нельзя не упомянуть про элитный мейсенский фарфор, который стоит несколько тысяч долларов. Такая высокая стоимость обусловлена качественным тончайшим фарфором и эксклюзивным красивым дизайном ручной работы.

На подарки очень часто покупают и российские сервизы, которые стоят около 1000 рублей и характеризуются народными орнаментами.

Дизайн и оформление посуды настолько разнообразно, что каждый может легко выбрать то, что ему подходит. В некоторых странах предпочитают украшать посуду нежными цветами, лирическими деревенскими пейзажами, в других – яркими солнечными орнаментами.

Современные производители выпускают сервизы с абстрактными узорами, перфорацией и тиснениями. Эти сервизы оформлены в стиле минимализм или хай-тек и идеально вписываются в современный интерьер.

Подача кофе всегда была и будет настоящим ритуалом, который имеет, как общие, так и отдельные правила, предназначенные для определенного сорта или способа приготовления напитка. Несмотря ни на что, установка кофейного сервиза на стол всегда остается неизменной. С правой стороны от каждого гостя ставят кофейную чашку с блюдцем и маленькой ложечкой, а с левой – тарелку для сладкого. Также надо не забывать о том, что кроме кофе на столе должны присутствовать сахар, сливки или молоко.

Посуда для кофе: 4 комментария

  1. Кто не любит посидеть за чашечкой кофе в уютной кафешке? Любителей кофе очень много, поэтому и посуды для кофе становится все больше. Это удивительное искусство для разных видов кофе создать уникальную посуду с индивидуальным дизайном.

    • Посуда, бесспорно, создает и соответствующее настроение, когда пьешь кофе. Например, для меня кофе в стакане совершенно неприемлем.

  2. Красивые сервизы кофейные, но лично я одной такой кружечкой не напиваюсь, а если еще и с шоколадом, как я люблю, то тут все три чашки нужны для полного счастья.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *